MALTODEXTRIN DE 18-20
login first to see the price
Maltodextrin is a polysaccharide made from vegetables starch by partial hydrolysis. Maltodextrin is used as common filler in food industries for fulfilling the weight of powder premixes product or increase the dry matter in liquid beverages products which slightly affect the product properties. Maltodextrins are classified by DE (dextrose equivalent). The higher the DE value, the shorter the glucose chains, the higher the sweetness, the higher the solubility, and the lower heat resistance.
"Fungsi Utama di Industri Pangan
Maltodextrin DE 18-20 sangat populer digunakan sebagai:
Bahan Pengisi (Bulking Agent): Menambah volume pada produk bubuk seperti susu bubuk, bumbu instan, dan minuman energi tanpa mengubah rasa secara signifikan.
Pengental (Thickener): Memperbaiki tekstur dan kekentalan pada saus, sup, puding instan, dan es krim.
Pembawa Rasa (Carrier): Digunakan untuk enkapsulasi perisa (flavors) dan minyak agar aroma serta rasa tetap stabil dan tahan lama.
Sumber Energi Cepat: Sering ditemukan dalam minuman olahraga dan suplemen fitness karena mudah dicerna dan cepat diserap tubuh menjadi glukosa."
In stock
SKU
1100016669
Add to wishlist
Add to compare
description
Maltodextrin is a polysaccharide made from vegetables starch by partial hydrolysis. Maltodextrin is used as common filler in food industries for fulfilling the weight of powder premixes product or increase the dry matter in liquid beverages products which slightly affect the product properties. Maltodextrins are classified by DE (dextrose equivalent). The higher the DE value, the shorter the glucose chains, the higher the sweetness, the higher the solubility, and the lower heat resistance.
"Fungsi Utama di Industri Pangan
Maltodextrin DE 18-20 sangat populer digunakan sebagai:
Bahan Pengisi (Bulking Agent): Menambah volume pada produk bubuk seperti susu bubuk, bumbu instan, dan minuman energi tanpa mengubah rasa secara signifikan.
Pengental (Thickener): Memperbaiki tekstur dan kekentalan pada saus, sup, puding instan, dan es krim.
Pembawa Rasa (Carrier): Digunakan untuk enkapsulasi perisa (flavors) dan minyak agar aroma serta rasa tetap stabil dan tahan lama.
Sumber Energi Cepat: Sering ditemukan dalam minuman olahraga dan suplemen fitness karena mudah dicerna dan cepat diserap tubuh menjadi glukosa."
